케멕스 썸네일형 리스트형 썬 드라이드 에티오피아 예가체프 첼렉렉투 Sun dried Ethiopia Yirgacheffe Chelelektu 다소 포스팅이 늦었다.. 2020뉴이어 원두... 썬드라이드 에티오피아 예가체프 칠렉첵투! 줄여서 에티오피아.. ㅎㅎ 에티오피아는 커피의 발견지로도 유명한 곳이다. 원두도 유명하고 맛있고 실제로 에티오피아에서 그냥 길가다 마신 커피를 잊지못한다는 사람의 경험담도 들었다. 대학생 시절 에티오피아 배낭여행을 다녀온 친구가 집에서 내려준 커피도 잊을수가 없었다. 아직 커피 맛을 모를때 였는데 정말 고소하고 상큼한 산미는 잊을수가 없다 ㅎㅎ 이름을 살펴보면 썬 드라이드다... 드라이드..;; ㅎㅎ 자연건조 란다 sun dried 는 리저브매장에서 접하기 쉽지 않은 원두인데, 가공방식에 많은 모험을 하기엔 일년 농사한 원두에 모든것이 달린 영세농장에겐 너무 어려운일이다 그래서 안전한 가공반식 그리고 가장 정확한 .. 더보기 엘살바도르 라 팔마 El Salvador La Palma 2020 봄 리저브 원두. 산뜻한 히비스커스의 산미와 잘익은 라즈베리의 풍미가 있는 커피이다. 과일의 풍미나 산미가 있는 커피를 아이스로 마시는 것을 좋아한다. 케멕스로 마셨을땐 굉장히 맑고 아이스 히비스커스티를 마시는 듯한 느낌이였다. 과일풍미가 있는 원두를 케멕수 아이스로 주문하면 거의 실패는 없는듯 !! :) 스타벅스에만 있는 추출기구 클로버로 마셨을땐 , 산미가 강하고, 확실히 추천으로 되어있는 케멕스나 푸어오버가 더 특징을 잘살려내는것 같다. 표면에 보면 오일도 있고 막판에는 커피미분도 나오는데, 나름 미분이 어울리는 커피도 있더란 말이다... 하지만 엘살 바도르는 아닌거 같다;; 지극히 개취 ! 푸어오버로 내린 아이스 엘살바도르와 따뜻한 엘살바도르... 케멕스로 마시던 아이스보단 푸어오버로 마.. 더보기 이전 1 다음
